วิถีชีวิตและเศษฐกิจ

การตีข้าวเป็นวิถีชีวิตของคนบีซู


การทำนาของชาวบีซูเป็นสิ่งสำคัญเพื่อการอยู่รอดของทุกครัวเรือน



ปูจั่ว เป็นปูในน้ำห้วยคนบีซูมักจะหามากินเป็นอาหาร

"ฮอต่ามคุกกั๋นแหย่" ดักหนู มีนาข้าวก็ต้องมีสิ่งลบกวนคือหนูนาก็เลยเป็นอาหารชั้นยอดของคน บีซูเช่นกัน



"การเกี่ยวข้าว" ชาวบีซูก็จะช่วยกันเกี่ยวจะมีการลงแขกเอามื้อกันและเวียนกันไปจนครบจ้าวของที่ก็จะทำกับข้าวกับปลามาสู่กันกินซึ่งเป็นความอบอุ่นของเหล่าชาวบีซูชอบช่วยเหลือกันและจะช่วยกันจนกว่าตีข้าวเอาข้าวเข้าหลองข้าวจนเสร็จแล้วตอนเย็นก็จะเลี้ยงข้าวเย็นและสู่เหล้ายาปลาปิ้งสนุกสนานอบอุ่นมาก


คนบีซูจะสอนและสืบทอดการดำรงค์ชีวิตให้ลูกหลานชนรุ่นหลังได้เรียนรู้การดำนาข้าว



การปลูกข้าวเป็นอาชีพหลักของคนบีซู

ลาบพริก

ลาบพริกเป็นอาหารของชนเผ่าบีซูซึ่งไม่มีที่ไหนทำกิน มีบีซูที่เดียวเป็นเอกลักษณ์ของชนเผ่าบีซูและเป็นอาหารที่มีสมุนไพรเป็นส่วนผสมเยอะและทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงโดยมีประกาศณียบัตรจากโรงพยาบาลรับรอง